Tarifbindung

Seit 1996 werden vom Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB) mit dem Betriebspanel sowohl für West- als auch für Ostdeutschland jährlich Informationen zur Tarifbindung (und zur betrieblichen Interessenvertretung) über alle Wirtschaftszweige und Größenklassen hinweg erhoben. Die Ergebnisse beruhen auf Angaben von rund 15.500 Betrieben in beiden Landesteilen.

Die Zahlen des IAB-Betriebspanels 2018 belegen, die Tarifbindung der Betriebe und Beschäftigten in der Ernährungsund Genussmittelindustrie ist überdurchschnittlich hoch. Die Zahl der Beschäftigten in tarifgebundenen Betrieben ist 2018 erfreulicherweise leicht gestiegen. Insgesamt arbeitet weit über die Hälfte der Beschäftigten in tarifgebunden Betrieben. Damit demonstrieren die Unternehmen der Branche, dass sie verlässliche Partner in der Sozialpartnerschaft sind. Die Tarifpartner sind am besten in der Lage, die branchenspezifischen und regionalen Gegebenheiten der jeweiligen Teilbranche einzuschätzen und ihrer Leistungsfähigkeit entsprechend Tarifverträge abzuschließen. Das ist gelebte soziale Marktwirtschaft.